LE GAILLET
Famille : Rubiacées
Plantes herbacées à tige faible, quadrangulaire, souvent grimpante.
Feuilles petites, sessiles, lancéolées, accompagnées de stipules semblables aux feuilles, en verticilles de 4 à 12.
Fleurs petites, corolles généralement à 4 lobes.
Fruit : akène.
Gaillet gratteron - Galium aparinePlante annuelle, à port très lâche, à tige plus ou moins grimpante de 30 à 120 cm, s'accrochant facilement aux vêtements grâce à de petits aiguillons crochus qui garnissent tige, feuilles et fruits.
Feuilles en verticille de 6 à 8, étroites, élargies à la pointe et terminées en mucron.
Fleurs peu visibles, blanches, en petites grappes pédonculées, dépassant la feuille axillante.
Fruit porté par des pédoncules droits, écartés, couverts de petits aiguillons crochus, blanchâtres, à base renflée.
Floraison : Juin-Octobre.
Risque de confusion : Avec les autres Gaillets.
Répartition : Europe.
Habitat : Communautés adventices, haies, bords de bois, grèves, gravas, champs, jusqu'à 2300 m d'altitude.
Fréquence : Très commun.
A RECOLTER- Tige : pendant toute la croissance (perso : c'est immangeable).
- Feuilles : pendant toute la croissance.
- Fruit : pour un erzats de café.
VALORISATION- Très bon grattoir pour les casseroles !