Vos couteaux qui servent : pourquoi?

[tsjok]

un bowie du voodoo quand je pars dans les bois , dans le sac jusqu'au camp ; et un erable de grunt à la ceinture .


au cou depuis que je l'ai et ou que je sois , un neck encore du voodoo et dans la sacoche un leatherman blast , utile aussi bien pour les chevilles de chevalet recalcitrantes , les fils de fer , les vis , les plombs de la ligne de peche etc...

[ivan]

J'ai trois couteaux en permanence sur moi :

Opinel 09 à la pointe cassée et à la lame très affinée par des années d'affûtage uniquement pour la bouffe. Manger, chez moi ou au resto, faire la cuisine, et rien d'autre.
Douk-douk petit modèle de 20 cm ouvert à un porte-clefs dans ma poche pour tous les petits trucs. Couper un fil, ouvrir un carton, mon courrier, me curer les ongles, etc.
Leatherman charge ti ou xti je ne sais plus pour les plus gros boulots et tout ce qu'il est capable de faire.

Je me sert tous les jours de chacun, moins du Leatherman que les autres, et je suis très content de ma petit équipe.
Pour la forêt j'ai d'autres lames, mais je ne vais pas en faire l'inventaire maintenant.

[yankee]

Voici les miens

pour manger , comme la expliqué ACCORN c'est un couteau forgé avec notre AMI Lambda
il sert tous les jours et ont ( ma femme et moi ) très content



pour le port en quotidiens , ces trois la , au moins un des trois fait partie de ma journée
petite préférence au spyderco , pas trop chère, pratique, léger, un must pour moi

 

pour la verte , bien j'ai le choix ...
mais j'aime bien le F1 custom , le manche a été réalisé par un autre amis coutelier 
j'ai aussi un Kasimodo 2 mais je n'ai malheureusement pas de photo
de plus il mériterais une galerie topics a lui tous seul ! il a aussi été forgé par lamdba



et puis les neck , ca c'est mon pêché mignon
je les aiment tous ... j'ai toujours beaucoup de mal a savoir lequel va m'accompagné   
j'ai reçu dernièrement un WOlf de la part de Tony lopez , une vraie tuerie , personnellement
c'est mon préférer, simplement parce que c'est pour moi un bon compromis 
si je devais n'en avoir qu'un je penses que ce serais celui la , la raison est simple , j'aime bien sont tranchant , prise en main , taille , poids , et surtout sa méthode de port , " tête vers le haut "



tous ca bien sur pour la verte , si c'est pour un port " urbain" je prendrais le neck a fred

voila , pour moi
yankee 

[remy b]

Les couteaux que j'utilisent le plus sont dans 2 catégories :

- ceux que je me fais pour tester, torturer et finalement plier et péter dans l'étau pour voir le grain.

- ceux qui ont une histoire, viennent de potes et qui sont bien foutus et efficaces :

Griptilikins avec lame Ritter :


Sebenza Large BG42 (13 ans de bons et loyaux services et de dur labeur) :


Puukko monté en cadeau par un ami à partir d'une lame de Eklund en RWL34 :


Le tout petit Chicago car il est terrible pour sa taille (je viens de réajuster l'encoche de porte de grange avec) et ne fait peur à personne :



Et bien sûr, un petit suisse qui traine au fond du sac.

Wala!

Rémy

[François]

Le plus porté, c'est le couteau suisse, le Swisschamp, dont j'utilise parfois la lame, mais qui constitue plutôt une boite à (petits) outils.

Le plus utilisé en tant que couteau, c'est le couteau qui est généralement dans ma poche :

Pendant longtemps ce fut un Opinel inox N°8. Puis un petit pliant vendu par Nature & Découverte, side-clip, frame lock, léger et solide, mais qui ne coupait pas grand chose. Puis j'ai attrapé une spydercophilie aigüe qui me tient toujours, et suivant les circonstances c'est un Ladybug en ville trop urbaine, un Centofante 3 (photo) "à la campagne", ou un Police3 là où les grands couteaux ne choquent personne.

Le Ladybug, c'est petit, c'est discret, c'est confortable d'emploi malgré sa courte taille, et çà coupe.
Le Centofante 3 : une bonne lame, avec un dos de forme bizarre mais qui le rend remarquablement polyvalent. Un manche en Nylon agréable et léger, mais je suis un peu dubitatif sur la solidité.
Le Police3 : pas trop gros dans la poche, solide et efficace dans la vie quotidienne et même pour du petit bushcraft.

Les lames des trois Spyderco sont en VG-10, alliage que j'apprécie, qui coupe bien et assez longtemps, peu oxydable, et que je sais aiguiser.

A part çà, dans une poche, dans le sac ou dans la valise, j'ai très souvent un fixe, Izula ou F1, pour faire ce qui est hors de portée des pliants. Ce sont donc des fixes relativement légers pour se faire oublier quand ils ne servent à rien (la plupart du temps) et taillés pour apporter un réel avantage par rapport au pliant.

[Wapiti]

Bonjour François.

Oh ! que j'aime ta phrase : « Ce sont donc des fixes relativement légers pour se faire oublier quand ils ne servent à rien (la plupart du temps) et taillés pour apporter un réel avantage par rapport au pliant. »

Si je reconnais l'utilité du fixe pour des usages particuliers (j'en ai moi-même), la nécessité d'un pliant pour notre quotidien peut être sujette à débat selon notre condition de rural ou de citadin. La possession d'un couteau, qu'il n'y a pas si longtemps était naturel, nous rend suspects aux yeux des gens qui ne comprennent pas l'utilité d'un couteau autre que de table.

J'avoue que parfois je m'interroge sur son utilité réelle, compte tenu du nombre de fois où il me sert dans l'année. Pourtant, je n'aime pas sortir sans.

À +

[Corin]

J'avoue que parfois je m'interroge sur son utilité réelle, compte tenu du nombre de fois où il me sert dans l'année. Pourtant, je n'aime pas sortir sans.

Tafdak. Avec Lemuel, lors d'une rando, nous nous étions rendus compte que nous ne nous étions jamais servi de nos couteaux. J'en avais parlé ici. En fait, un taberneck suffit pour aller sur un GR. Impression régulièrement confirmée depuis.

Plus personne n'emporte de boîte de conserve ni de bouteille. Si l'on ne fait pas de feu et que l'on n'a pas à construire d'abri, un petit neck suffit. Même en cas de coup dur comme on peut en imaginer lors d'une randonnée classique en France, à la belle saison, sur un itinéraire normalement fréquenté et entretenu, il n'y a pas besoin de lame de grande taille (voir pas de lame du tout ou bien une lame de rasoir ou cutter).

Là où tout change, c'est quand tu décides de sortir des sentiers battus où que tu décides de filer en forêt, hors sentier, de te construire un abri plus solide, faire du feu...

A+

[Eric Lem]

Au boulot:

Leatherman Charge Ti


En ville, c'est souvent un de ces trois là:

Victorinox Pioneer noir (modèle idem à l'ancien Soldier mais avec un anneau porte-clé):


Victorinox Climber noir:


Ou alors mon Fredmontais  :



Parfois un petit fixe en inside si les conditions le justifie:



En extérieur:

Une tramontina remodelée par Fred dans le sac ou en holster, le neck bowie autour du cou.
Depuis un troc récent je pense que celui-ci va être mon nouveau compagnon pour la verte:

[raphael]

j'ai un faible pour les necks : c'est plus facile à caser dans les poches, les petites pochettes et cela rend vraiment beaucoup de service.

Sinon j'ai un opinel modèle 4 sur mon porte clé pour les besoins quotidien (ficelle, paquet, lettre ...)

[vik]

Sujet très intéressant! 

Perso, je trimballe sur moi au quotidien un seul couteau qui me suit en ville, au lycée même etc..un Boker Keycom

Source: http://knives.cx/store/images/BK-BO530.jpg
3.5cm de lame en Aus-8, Manche en G10, framelock , petit et discret
Mon usage? porte clé  et éventuellement des petits bricolages pas très importants..
En ville je n'ai pratiquement aucune utilité d'une lame, donc je me contente de ce petit couteau de bonne qualité néanmoins

Sinon, chez moi et dans les bois, c'est toujours un utilitaire de 11cm de lame + un SAK Farmer
Dans la rubrique utilitaire: Mon PH, Mon Lambda, Mon Iisakki, Mon BRKT Highland, Mon Mora Clipper
Pourquoi ceux-ci? simple, efficace et font ce que je leur demande, ainsi qu'une bonne robustesse et un bon tranchant
Je les utilise principalement un usage "bushcraft" (feux, travail du bois, créations d'outils etc, cf mon blog)

Sinon pour les gros travaux, mon leuku martinii, mais je le laisse à la maison le plus souvent, puisque c'est là que je l'utilise très régulièrement

Voilà en gros l'usage que je fais de mes couteaux

[Eric Lem]

comme le isait ce bon Pat', la tentation du "allporn" n'est pas loin... je me rends compte que j'ai posté des photos des me zolis couteaux mais pas un mot d'explication sur le thème "pourquoi celui-là et pas un autre?"

Alors dans l'ordre:

1) Leatherman

Ca me permet d'avoir une floppée d'outils en un seul package.
De plus, pour le boulot, le fait qu'il s'agisse d'une pince (avec deux lames dessus mais bon...) et donc d'un outil, le rend plus sympathique pour les gens qui me scannent 15-20 fois par jour.

2) SAK ou piémontais.

Parce que je préfère avoir un modèle sans lock et avec une allure de boy-scout quand je suis en ville.
De plus, après des années à me trimballer des Spyderco de toutes tailles, je me suis rendu compte qu'il y a peu de choses que je fais avec un spyder que je ne puisse faire avec un SAK... l'inverse n'est pas forcément vrai.

Le piémontais pour la même raison, l'absence de lock (qui se compense plutot bien par la prise en main).
Et le fait que c'est un petit bijou fait sur mesure par un ami...  

3) Fred Perrin Neck Bowie Inox.

Tout simplement parce que c'est une lame exceptionnelle... le tranchant, la résistance et une prise en main de folie.
De plus, le fait qu'il soit ultra-plat rend le port très confortable et viable sur une longue durée.

4) Tramontina modifiée.

Y a vraiment besoin d'expliquer pourquoi?
Un couteau de camp plus que compétitif pour moins de 50€ quelqu'un peut dire mieux?
En plus de l'argument économique, c'est une lame avec laquelle je me sens très à l'aise pour travailler.

5) Chris Reeve Sable IV

Comme je disais c'est le fruit d'un échange avec un autre Reeve.
J'aimais bien le modèle Sable car c'est un des rares Reeve (peut-être même le seul) qui n'a pas de quillon supérieur sur la garde (un truc auquel je suis limite allergique, j'ai tendance à travailler avec le pouce très haut sur le do de la lame).
La forme de la lame me semblait aussi très intéressante pour un utilitaire.
D eplus j'avais envie de tester un couteau à manche rond.

Un peu lourd, l'étui de base n'est absolument pas adapté, mais le couteau est superbe et dégage un sentiment de robustesse qui m'incite aux pires exactions    

Voilà, c'est un peu plus constructif comme ça...  

[Patrick]

Dans ma poche pour tous les jours de travail

Victorinox Pioneer alox pour sa bouille tranquille et les accessoires qui me servent plusieurs fois par jour


les jours de repos le pioneer est remplacé par un
trance drop de chez boker


ou un mini griptilian


J'ai dans la poche ou dans le sac un ancien modèle (le tool) de leatherman qui me sert là aussi 10 fois par jour au travail ou en loisirs vert.


Mon neck de chez Xavier Conil qui constitue le kit de base couche 1, conservé en permanence. Un tressage paracorde pour éviter le contact direct sur la peau et une trop grande corrosion.


Un fixe de petite taille selon les situations permettant de couvrir la plupart des besoins de base

soit un skinner de chez xavier Conil


soit un RAT3


plus récemment un F1 est en train de remplacer le RAT3 car plus polyvalent et robuste


En complément, pour les travaux de camp, je prends ma tramo retaillée maison. Elle est légère et très polyvalente au point qu'elle remplace avantageusement le RAT7 ou plus gros.


J'ai préféré, le couple F1 + tramo au couteau qui constituait la base de mon kit précédemment, le TAK 1 mais qui s'avérait moint polyvalent pour toutes les tâches (moins précis qu'un F1, moins de pouvoir de coupe à la volée que la tramo)


J'ai dans le BOB, un MOD retaillé et reprofilé car, in fine, il constitue un outil extrèmement polyvalent même si lourd. Il peut désormais chopper très efficacement pour débiter, fendoir de buches génial, levier indestructible, très bon pour creuser.

[Corin]

J'ai identifié 4 catégories sur la photo jointe (j'ai enlevé le taberneck qui vient en complément de mon kit):
1. couteaux de tous les jours à vocation de coupe-papier et pour la cochonaille. J'ai celui tout en bas depuis plus de 30 ans.
2. les SAK 110mm à cran d'arrêt et désormais à ouverture d'une main. Ils ont ma préférence depuis plus de 15 ans pour l'outdoor. J'en emmène un quasiment systématiquement.
3. les fixes de type scandi complètent les SAK (voir les remplacent dans le cas de balades simples en forêt, typiquement pour aller aux champignons) dès qu'il y a une possibilité de travailer le bois.
4. les "lourds": je n'ai pas mis la tramontina retaillée mais elle entre aussi dans cette catégorie. Ce sont les couteaux que j'utilise dès que je sais avoir à faire des travaux lourds (refendre du bois en quantité, etc.)

En résumé, mes options sont donc 1 tout seul (en ville), 2 tout seul (outdoor), 2 + 3 (rare pour l'outdoor), 3 tout seul (promenade en forêt) 2 + 4 (plus fréquent pour le camp, le hors sentier).

A+

[Diesel]

Le seul qui vaille la peine d'être cité est mon mes couteaux suisse.
Toujours présent en 110mm dans les bois avec l'éternel mora ou en 80mm dans mon sac de tout les jours.

Le 110mm avec sa scie est irremplaçable et même si je lui préfère une lame fixe, il est toujours présent. Si je dois n'en garder qu'un ce sera celui-là.

Au boulot ou ailleurs  un petit modèle 80mm suffit. En rando, ce sont surtout les ciseaux qui se révèlent très utiles (ongles à couper, pansements ou sachets divers à ouvrir) .

Et puis, ça sert vraiment à tout un couteau suisse

[Nathan-Brithless]

je remonte ce post pour faire partager mon expérience:
en pliant:
de 91 à 98:un spy****o police model
de 98 à 2007:un Sebenza de chez C.R.sans doute une des plus belles lames pliante qui soient(un certain nombre de gens ici sont, je pense, du meme avis).Je lui ai offert une retraite bien mérité car au bout de neuf ans d'usage, l'axe du clip(une seule vis) offrait un jeu vraiment trop important.Peur de le paumer!
Depuis,UN B**** made Auto-axis Pardue:que du bonheur

en fixe,j'alterne au gré de mes envies un TANTO de C*** S***l avec un R***** n°14 (ce dernier, je ne m'en séparerais pour RIEN au monde)

Pas de photos, hélas je ne possède pas d'APN

[Patrick]

je remonte ce post pour faire partager mon expérience:
en pliant:
de 91 à 98:un spy****o police model
de 98 à 2007:un Sebenza de chez C.R.sans doute une des plus belles lames pliante qui soient(un certain nombre de gens ici sont, je pense, du meme avis).Je lui ai offert une retraite bien mérité car au bout de neuf ans d'usage, l'axe du clip(une seule vis) offrait un jeu vraiment trop important.Peur de le paumer!
Depuis,UN B**** made Auto-axis Pardue:que du bonheur

en fixe,j'alterne au gré de mes envies un TANTO de C*** S***l avec un R***** n°14 (ce dernier, je ne m'en séparerais pour RIEN au monde)

Pas de photos, hélas je ne possède pas d'APN

Cool, on a le CV de tes couteaux, leur date d'embauche, de licenciement et même de retraite.

On sait juste toujours pas le cadre d'emploi, pourquoi ceux-là, etc....

je remonte ce post pour faire partager mon expérience: Pas vraiment, on en sait toujours pas plus à part que tu as choisis ces couteaux.
en pliant:
de 91 à 98:un spy****o police model : Cool
de 98 à 2007:un Sebenza de chez C.R.sans doute une des plus belles lames pliante qui soient(un certain nombre de gens ici sont, je pense, du meme avis).Je lui ai offert une retraite bien mérité car au bout de neuf ans d'usage, l'axe du clip(une seule vis) offrait un jeu vraiment trop important.Peur de le paumer!.
Depuis,UN B**** made Auto-axis Pardue:que du bonheur Pourquoi ?

en fixe,j'alterne au gré de mes envies et tes besoins en rapport avec tes utilisations ? un TANTO de C*** S***l avec un R***** n°14 (ce dernier, je ne m'en séparerais pour RIEN au monde) Pourquoi, parce que c'st un Randall, parce qu'on te l'a offert, parce qu'il te satisfait pleinement ?

Dur, dur, de rester dans le cadre du sujet et dans l'objet du forum.

[mrfroggy]

Bonjour. J ai eu entre les mains beaucoup de couteaux et je m en suis servis.
Mais celui en qui j ai la plus grande confiance , c est un modeste Bushman de Cold steel.
Ce couteau je l ai avec moi tous les jours. je mange avec, a la maison il me sert a tous les bricolages possibles.
dans le jardin je devais enlever un arbre en train de pourrir, et bien je me suis lancé le defi de le faire avec mon bushman et je l ai fait.c est plus pour le soumettre a une grosse contrainte parce j ai eu des belles ampoules aux mains!
La semaine dernière j ai du découper un cône style " DDE" pour me fabriquer des pad (ceux qui font du long-skate comprendront). J appelle mon pote et je lui demande comment je vais bien pouvoir découper cette matière très épaisse... et il me dit : et ton Bushman ?  je ne pensais pas pouvoir le faire, et bien si , mais la par contre il a du passer par la case affutage.
J aime savoir ce couteau avec moi dans la voiture, je sais qu il accomplira son devoir.
J ai choisi ce couteau en grande partie grace aux avis de ce forum. et aussi parce mes finances ont "dégringolées" et qu étant donné le prix d achat , je ne perdais pas grand chose.
Quand il cassera, ça sera encore un bushman.

[pecos]

Salut a tous  

Voila une petite presentation de mes couteaux avec leurs utilisations.

Tout dabord le carcajou que j'ai recu il y a peu je nai pas encore eu le temps de le tester en sorti,mais il viens remplacer mon TAK1 que je trouvais trop lourd et pas assez coupant a mon gout.

Ensuite viens le F1   alors celui la je ne regrette vraiment pas de l'avoir pris,il a du faire 5 ou 6 sorties avec moi et franchement c'est que du bonheur ce surin,il a une coupe incroyable il est bien costaud mais reste tres discret au port (horizontal a la ceinture) et en plus est relativement legers,pour l'instant c'est le must,a mon gout de tout les autres couteaux fixes que j'ai eu,si j'adopte le carcajou je filerais celui la a ma femme.

Le mora de base,pas cher,une coupe incroyable je ne le prend pas pour moi quand je sort,mais pour ma femme ou des amis qui n'on pas de lame,sinon son utilité principal est la taille du bois (sculpture,outils etc...)je lui ai fais un guillochage et des gravures sur le manche pour plus de "grip".

Un couteau que j'ai eu quand je suis parti de mon ancien regiment,lui il reste sur le meuble tele,il est la pour ouvrir le courrier,des sacs etc...

Un victorinox atlas que je porte tout les jours dans la poche de ma veste,pour etre honnete il ne me sert que tres peu mais bon il est la au cas ou  

Un taberneck que j'ai en permanence autour du cou,sauf pour la douche et le dodo c'est celui que je porte dans la verte comme en ville et qui me sert le plus.

Une gerber diesel qui reste dans mon sac a dos en permanence et comme j'ai toujours mon sac a dos bein elle est tout le temps avec moi,je me sert surtout de la pince coupante et de la lime.

Un mini SAK avec led et stylo integré plus petit couteau ciseaux et lime qui est accroché a mon trousseau de clefs.

Un mini opinel sur un kit avec sifflet etc....accroché dans mon sac a dos.

Je n'ai pas mis sur la photo:

Un boker trance que je transporte seulement au boulot,jamais dans le verte ni le weekend.

Et un opinel n°8 qui reste aussi constament dans mon sac a dos,je m'en sert surtout pour la taille du bois quand je suis en deplacement.

Un couteau style suisse reste dans le voiture.

Voila j'ai d'autres couteaux mais ils sont dans des boites donc je ne m'en sert jamais.

Ciao

Nico....

[You]

Tout ça ? Et ben !

Bon, à mon tour.

Le couteau qui me sert, tous les jours, partout, tout le temps, pour quasiment couper tout ce que j'ai besoin de couper (emballages, cartons, fromage, lettres, fils, cerflex, touiller ma soupe ou mon café, sortir un objet coincé dans une raie de parquet, couper une drisse, un bout de sangle qui dépasse du sac, de la cordelette pour faire un machard, faire un P3RS à l'arrache pour montrer à un pote, "friser" une branche et j'en passe...) c'est... celui que j'ai dans la poche de mon pantalon tout le temps.

Au final, le seul qui tienne dans ma poche, assez discret et léger pour ne pas me gêner en rando alpine, assez légal pour que son port en ville me soit naturel, assez peu cher pour que je le perde sans trop de regret, et assez long et rustique pour faire tout ce que je peux lui demander, c'est un Mini Douk-Douk.

Sincèrement, je n'ai jamais eu besoin de plus, tous mes autres coutals (Moras, RAT-3, Carcaneck, Ladybug, SAKs divers, Opinels en pagaille et autres) je ne m'en sers pas 1/100 de ce que je peux utiliser mon mini-douk.

[Nathan-Brithless]

OK Patrick,autand pour moi(j'apprécie cette nécesité de dévellopper)
Pourquoi je me suis séparé du Spy:
C'était - et c'est toujours- une lame incroyable:à cette époque(95),c'était probablement l'un des seuls du marché à bénéficier d'innovations qui sont aujourd'hui la norme:Clip,ouverture "one-hand".
Il a trouvé ses limites lors de mon stage Commando:nous n'avions pas la permission de porter un "droit" et, pour la seule fois de ma vie,j'ai eu la nécessité réelle de batonner(je relaterais cette nécessité à l'occasion).Je dois dire que cette lame s'est parfaitement tirée d'affaire,au prix de joiles ampoules dans ma main:tres désagréable!Heureusement par la suite,j'ai put poster en service des couteaux droit.Néanmoins,j'en ai sans doute toujours un peu "voulus" à mon Spy pour ces ampoules (irrationnel, je sais)

En ce qui concerne l'auto-axis,je ferait ultérieurement un post détaillé, et ce pour une raison simple:les automatiques ne font pas, et loin s'en faut, l'unanimité!Or,par deux fois, le fait que mon couteau quotidien en soi un m'as tirés de tres mauvais pas.Comme je l'ai dis, je relaterais ces expériences (désagréable au demeurant).
Il n'en reste donc pas moins qu'un couteau auto m'est vraiment devenus utile, celui ci ayant l'avantage d'etre parfaitement ambidextre!

reste la question que tu pose à propos de mon R.14(légitiment du reste)
Avouons que c'était à l'origine un rève de gosse!Ayant économisé longtemps(c'est pas donné les rèves),je n'ai pourtant jamais eu de scrupules à l'utiliser:il a sans défaillir batonné(juste pour voir,sans nécessité réelle),paré un sanglier(et sa coupe restait rasoir après),j'en passe, en fait servis fidèlement sur le terrain,de la jungle du Gabon jusqu'au désert de Djibouti, en passant par nos belles Ardennes ou le Kosovo...c'est en soi une qualité, non?

[Patrick]

OK Patrick,autand pour moi(j'apprécie cette nécesité de dévellopper)
Pourquoi je me suis séparé du Spy:
C'était - et c'est toujours- une lame incroyable:à cette époque(95),c'était probablement l'un des seuls du marché à bénéficier d'innovations qui sont aujourd'hui la norme:Clip,ouverture "one-hand".
Il a trouvé ses limites lors de mon stage Commando:nous n'avions pas la permission de porter un "droit" et, pour la seule fois de ma vie,j'ai eu la nécessité réelle de batonner(je relaterais cette nécessité à l'occasion).Je dois dire que cette lame s'est parfaitement tirée d'affaire,au prix de joiles ampoules dans ma main:tres désagréable!Heureusement par la suite,j'ai put poster en service des couteaux droit.Néanmoins,j'en ai sans doute toujours un peu "voulus" à mon Spy pour ces ampoules (irrationnel, je sais)

En ce qui concerne l'auto-axis,je ferait ultérieurement un post détaillé, et ce pour une raison simple:les automatiques ne font pas, et loin s'en faut, l'unanimité!Or,par deux fois, le fait que mon couteau quotidien en soi un m'as tirés de tres mauvais pas.Comme je l'ai dis, je relaterais ces expériences (désagréable au demeurant).
Il n'en reste donc pas moins qu'un couteau auto m'est vraiment devenus utile, celui ci ayant l'avantage d'etre parfaitement ambidextre!

reste la question que tu pose à propos de mon R.14(légitiment du reste)
Avouons que c'était à l'origine un rève de gosse!Ayant économisé longtemps(c'est pas donné les rèves),je n'ai pourtant jamais eu de scrupules à l'utiliser:il a sans défaillir batonné(juste pour voir,sans nécessité réelle),paré un sanglier(et sa coupe restait rasoir après),j'en passe, en fait servis fidèlement sur le terrain,de la jungle du Gabon jusqu'au désert de Djibouti, en passant par nos belles Ardennes ou le Kosovo...c'est en soi une qualité, non?

Voillllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! 

[StormX]

Le seul qui vaille la peine d'être cité est mon mes couteaux suisse.
Toujours présent en 110mm dans les bois avec l'éternel mora ou en 80mm dans mon sac de tout les jours.

Le 110mm avec sa scie est irremplaçable et même si je lui préfère une lame fixe, il est toujours présent. Si je dois n'en garder qu'un ce sera celui-là.

Au boulot ou ailleurs  un petit modèle 80mm suffit. En rando, ce sont surtout les ciseaux qui se révèlent très utiles (ongles à couper, pansements ou sachets divers à ouvrir) .

Et puis, ça sert vraiment à tout un couteau suisse

Je n'aurais pas dit mieux ! 

Pour développer un peu de mon coté : je suis étudiant en animation social et socio culturelle. Comprenez par là que j'ai souvent des truc à couper, ouvrir, décapsuler (heu...ça c'est surtout parce que je suis étudiant  ), visser etc... Bref, mon 88 mm me sert tous les jours dans d'innombrables situations (couper le steak made by "restaurant universitaire" aussi  ). Comme diesel, pour la vie de tous les jours c'est amplement suffisant pour la vie que je mène.

Pour la rando, j'ai récemment fait l'acquisition d'un SAK Wenger. Encore une fois comme Diesel, je n’ai pour l'instant rencontré aucune limite à son utilisation. J'ai été étonné en particulier de pouvoir bâtonner des bons morceaux de bois sans taper comme une brute sur la lame. Et lorsque c'était trop gros, la scie faisait le reste du boulot 
Concernant le 88, il ne me quitte pas pour autant et trouve ça place dans ma trousse de secours où ses ciseaux en particulier son appréciées.

Même si l’envie d’avoir « un gros machin » ( ) me taraude, le besoin pratique ne s’en est pas fait ressentir jusqu’alors.

[Paulo]

Quant à moi, mon couteau qui sert, c'est un très bête opinel n°7 inox.

Pour quels usages :
-préparer à manger et manger: l'usage principal d'un couteau dans ma vie c'est couper de quoi bouffer. C'est très simple, mais ça doit être pour cet usage que j'utilise le plus longtemps un couteau. Et a ce titre, ca demande pas un engin tres performant.
-couper les petits trucs du quotidien: une ficelle, un carton, un emballage ouverture facile parce que je trouve ca plus difficile que celles qui le sont pas   , une enveloppe et toutes les petites merdouilles du même genre qui font qu'on a besoin d'un objet tranchant
-'jardiner": du moins il est dans la poche pour les travaux de jardinage et il fait ce qu'il peut fonction de ses capacités.

Pourquoi celui-là:
-je voulais un modèle qui soit dans la poche sans m'encombrer tout en ayant une longueur de lame suffisante pour être pratique. Il a 8 cm de lame, c'est suffisant pour ce que j'en fais.
-son côté "camping": ca choque pas trop les gens quand on sort ça de sa poche, même si j'avoue que dans mon entourage quotidien (fac de droit) la présence d'une lame n'est pas tres bien vue. Un couteau suisse passerait mieux peut être.
-l'inox: comme je voulais cuisiner j'avais pas envie de carbone, et les bois des inox sont plus jolis  
-je ne m'y connait pas en couteaux, et pour moi au moment ou je l'ai acheté en pliant je connaissait opinel et SAK, et le SAK en cuisine c'est pas terrible.
-c'est facile à affuter
-il coutait presque rien

Après maintenant un moment d'utilisatio j'ai fais le tour de ses limites: la pointe est tres fragile donc je peux pas l'utiliser pour bricoler ( par exemple m'aider à retirer une fleche bien enfoncée dans un des montants en bois des cibles de tir à l'arc de mon club) et il est pas à l'aise pour "forcer" sur quelque chose de réticent. Bref, si il s'agit de couper cest tres bien, mais il est pas polyvalent.
C'est pour ça que je commence à penser à le changer pour quelque chose de plus solide, soit un bête douk douk pour son côté la encore low profile, son faible encombrement et sa rusticité, ou pour un truc plus solide encore genre syperco persistence (trop gros le tenacious pour moi) mais avec les inconvénients d'être plus encombrant et peut être moins bien perçu socialement.

[Toumai]

Un Victorinox parce qu’un suisse c’est petit costaud et pratique. 
(Par ex ne me gène pas pour le footing sur   1h ou 2 h)

  Sinon j’utilise  pour le tout venant (bouffe / rando / bricole ..)   mon bon vieux BUCK  que je traîne   avec moi  depuis
 plus de 20 ans



(Et aussi pour 10 euro j'ai pas résisté a acheter  un Mora 911 - heu  pour l'instant il ma servi qu’a faire  une  ratatouille...)

[Rôdeur]

Salut. Moi, j'ai longtemps utilisé un Gerber BMF: Trop utile, comme couteau, machette, hache, pelle, marteau, etc... Comme "Minimir" en plus grand. Ça fait bien des années qu'il ne sort plus de son tiroir. Trop grand, trop lourd... Mais il est toujours là, prêt à reprendre du service. Sinon pour la vie de tout les jours, Victorinox New Soldier (successeur de mon vieux Rucksack) et un petit couteau de cou CRKT RSK mk5 couplé à une mini torche "led". De mon humble avis plus que suffisant, même pour une randonnée de weekend.