Catégorie:Plantes

Un article de Wiki Vie Sauvage et Survie.

Ebauche
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Bien que se nourrir ne fasse pas partie des plus grandes priorités de survie, il est important de savoir que bon nombre de plantes sauvages offrent des apports nutritionnels de loin plus importants que les légumes cultivés. Que dire d'une simple cuillerée de gelée de cynorrhodons (fruits de l'églantier) qui comble les besoins en vitamine C quotidiens d'un adulte ? Que penser d'une simple poignée de feuilles d'orties qui apportent tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour produire ses protéines ?

La chasse et le piégeage sont certes des activités auxquelles on peut s'intéresser, si on veut apprendre à survivre dans la nature, mais dans bien des cas, les plantes constitueront un apport nutritionnel bien plus rentable : facile à obtenir, sans risque, et omniprésent en dehors de la saison froide (et encore).

Les plantes offrent aussi de nombreux remèdes naturels à des maux que nous pouvons rencontrer dans la vie de tous les jours comme en survie. Avec les connaissances nécessaires, il est possible de soigner bon nombre de maux grâce au pouvoir des plantes.

Attention

TOUJOURS identifier les plantes que l'on s'apprête à utiliser avec une certitude totale. Ne pas se fier à l'identification d'autrui. En cas de doute, on ne touche pas.

Trier sa récolte avant de consommer pour une ultime vérification.

Même une fois la plante identifiée, si vous êtes de nature sensible ou allergique, il peut être nécessaire de vérifier votre propre tolérance à celle-ci. Commencez par appliquer une petite quantité de sucs provenant de la plante sur une partie sensible de votre corps, comme l'intérieur des poignets. Si une éruption de boutons ou de plaques apparaît, abandonnez. Dans le cas contraire, prenez ensuite un petit morceau de la partie comestible de la plante et placez-le dans la bouche pendant une minute. Si vous ne ressentez aucune réaction au bout de 20 à 30 minutes, vous pouvez le mâcher, sans l'avaler. Si au bout de 20 à 30 minutes il n'y a toujours aucune réaction, avalez un petit morceau. Si vous n'avez aucune douleur, réaction allergique ou maux d'estomacs après quelques heures, c'est que vous ne présentez aucune intolérance à la plante.

Avant de consommer des plantes sauvages, il est important de bien les laver. En effet dans certains endroits (surtout dans l'est de la France) l'échinococcose peut être transmise par les plantes souillées par les excrétions de chiens et de renards. Le lavage LIMITE (mais n'élimine pas complètement) le risque d'échinococcose. Seule la cuisson vient assurément à bout de cet agent pathogène. On trouve en général les échinocoques jusqu'à 20 ou 30 cm de hauteur. Les plantes basses et rampantes sont donc particulièrement à risque.

Évitez les plantes poussant en aval de troupeaux (surtout de moutons). Elles pourraient être contaminées par la douve du foie (notamment). De manière générale, évitez les plantes qui peuvent raisonnablement avoir été mises en contact, directement ou indirectement, avec de l'urine ou des excréments d'animaux, domestiques ou sauvages.

Faites attention aux pollutions humaines (pesticides, gaz d'échappements sur le bord des routes ...)

Évitez de consommer des plantes rares et n'arrachez la racine que si vous allez la consommer, de manière à faciliter le renouvellement de la plante. Cueillez toujours de préférence dans les endroits où une plante est abondante, en ne touchant pas aux endroits où elle est rare. Vérifiez que la plante n'est pas une espèce protégée.