Sauterelle verte
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Description
Corps presque entièrement vert, mais dos souvent brun. Les puissantes pattes sauteuses sont parfois jaunâtres. Ailes uniformément vertes, très longues, longues antennes.Habitat
campagne cultivée (prairies, champs de céréales, jardins), talus ensoleillés, pelouses sèches, broussaillesMode de vie
Diurne et nocturne, stridulations sonores, de midi à minuit.La sauterelle a une longévité de six mois. Après chaque mue, la sauterelle mange l'enveloppe qu'elle vient d'enlever. Après la ponte des oeufs, les parents de la sauterelle meurent. Les sauterelles pondent des oeufs au sol. La femelle met de la salive qui les durcit et qui les protège.
Nourriture
Elle est végétarienne, elle mange de l'herbe, des plantes, des feuilles et des fruits mais si elle est affamée, elle peut manger des insecte (chenilles, mouches et larves de coléoptères)Tout comme pour le criquet il est sans doute plus aisé de les chasser de nuit et avec un filet. Retirer les élytres avant consommation.
Conseils
Recette du Mozambique
Capturez un maximum de sauterelles
Déposez votre "récolte" dans une bassine d'eau (ce qui évite la fuite des "ingrédients")
Saisissez la bête par le corps et dévissez la tête délicatement en laissant venir les abats
Retirez les pattes (qui auraient tendance à se coincer dans vos dents)
Faites revenir dans une poêle huilée sur feu vif pour obtenir le croustillant attendu (attention ça brûle vite!)
Retirez du feu, salez. Dégustez !
